Изхвърлете белачката - яденето на кората на плодовете и зеленчуците може да повиши количеството на приеманите витамини, да подобри борбата с раковите заболявания и да увеличи енергийните нива.Д-р Мерилин Гленвил твърди, че всички плодове и зеленчуци имат "био-синергия", което означава хранителни предимства във всяка част, които взаимно се засилват.Кората не е единствената здравословна частичка, която изхвърляме - стъблата и сърцевината на някои растителни продукти могат да съдържат много хранителни вещества.Ето някои от плодовете и зеленчуците, които трябва да се опитате да ядете изцяло:КивиМъхестата кора на кивито е с високо съдържание на антиоксиданти и се смята, че има противоракови, противовъзпалителни и антиалергични свойства, казва д-р Гленвил.Обвивката съдържа три пъти повече антиоксиданти от самия плод, а също така и вещества, които отблъскват някои болестотворни бактерии (стафилококи, Е-коли).Как да се яде:  Ако кората на обикновеното киви е твърде кисела за вас, може да изберете "златното" киви, което е сладко и по-малко мъхесто, но иначе притежава същите полезни качества. Използване обвивката при изцеждане на сок от плодовете.АнанасНе изпадайте в паника в този случай става въпрос за твърдата сърцевина на ананаса, а не за бодливата кора.